Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 辣味燜燒茄子 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 1條 絞肉 30元 薑末 1大匙 蒜頭 3顆 蔥 1支 調味料 辣豆瓣醬 1.5大匙 米酒 1大匙 醬油 2大匙 鹽 適量 水 1杯 步驟 蒜頭切末,蔥切成蔥花,茄子切條狀,泡鹽水備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,放入絞肉炒至變白 承上放入辣豆瓣醬、米酒炒香,加入其他調味料及茄子,蓋上鍋蓋燜煮約6分 開蓋飯,灑上蔥花茄子軟即可盛盤 2,750 瀏覽 2019/07/17 發表