起酥年糕
描述
各位朋友
家中的冷凍庫是不是一直冰著過年的應景年節食品~甜粿(年糕)
從過年冰到中秋節了;眼看又要過年了!!!
那硬梆梆的年糕還是占著冰箱的一席之地!
食之無味;棄之可惜!
到底該怎麼辦呢?
請各位試試這道起酥年糕!
QQ軟軟的年糕,再搭配香香脆脆酥皮!
那滋味一定令您意猶未盡.......
步驟
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先將立基起酥皮一分為四,切成小塊 年糕也切成小塊(切成小塊後放到冷凍庫!想用隨時就可用喔!) (以上兩樣都不須退冰喔!!)
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烤盤上放烤盤紙,接著放一層起酥片,再放上年糕 最上層當然要再放上一層起酥片!即可入烤箱! (烤箱要先預熱!溫度210度!要有上下火才行喔!)
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烤約15分鐘後移出,刷上蛋黃液,灑上芝麻繼續烤至上色即可享用
小撇步
吃的時候,請小心燙口.....喔依稀ㄋㄟ!
