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許秉鈞
18 食譜 26 粉絲

正子大黃瓜排骨湯

正子大黃瓜排骨湯

描述

排骨黃瓜湯

54 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 買回來的排骨退冰,用水沖洗

    買回來的排骨退冰,用水沖洗

  • 裝水燙一次,把髒東西燙掉。燙完後把髒水倒掉、再次沖洗肉

    裝水燙一次,把髒東西燙掉。燙完後把髒水倒掉、再次沖洗肉

  • 水裝八分滿,放進電鍋開始煮湯。外面水放一杯。這步驟是為了先讓肉煮爛、好了再把黃瓜接著煮

    水裝八分滿,放進電鍋開始煮湯。外面水放一杯。這步驟是為了先讓肉煮爛、好了再把黃瓜接著煮

  • 電鍋跳起來了,就可以放黃瓜再煮第二次

    電鍋跳起來了,就可以放黃瓜再煮第二次

  • 大黃瓜削皮去頭尾,然後把中間的籽挖掉(因為不好吃)

    大黃瓜削皮去頭尾,然後把中間的籽挖掉(因為不好吃)

  • 挖好變這樣

    挖好變這樣

  • 黃瓜切好丟進去。先加一匙鹽巴到湯裡,讓黃瓜有鹹味。(湯的味道最後才調)

    黃瓜切好丟進去。先加一匙鹽巴到湯裡,讓黃瓜有鹹味。(湯的味道最後才調)

  • 這次外面水只要半杯就好

    這次外面水只要半杯就好

  • 電鍋跳起來之後,就調味

    電鍋跳起來之後,就調味

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許秉鈞 18 食譜 26 粉絲

跟阿嬤學做菜,帶去加州餵食其他台灣人哈哈哈

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