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宅男小竹廚
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麻婆豆腐x螞蟻上樹(跨界新菜)

麻婆豆腐x螞蟻上樹(跨界新菜)

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑切薑末
蒜切蒜末
豆腐約切成拇指大小

    末 豆腐約切成拇指大小

  • 起油鍋,先略炒薑末

    起油鍋,先略炒

  • 加入豬絞肉並炒香、炒散

    加入豬絞肉並炒香、炒散

  • 肉末煸上色後,加入一匙豆瓣醬炒香

    肉末煸上色後,加入一匙豆瓣醬炒香

  • 豆瓣醬炒香後,加入蒜末續炒

    豆瓣醬炒香後,加入末續炒

  • 全部材料炒上色後,加入豆腐

    全部材料炒上色後,加入豆腐

  • 加入粉絲(可先泡熱水)並倒入2碗水進行煨煮入味

    加入粉絲(可先泡熱水)並倒入2碗水進行煨煮入味

  • 收汁後,加入蔥末加入白胡椒粉並略為熱拌後即可關火上桌。

    收汁後,加入末加入白胡椒粉並略為熱拌後即可關火上桌。

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