韓式辣炒豬肉年糕(10分鐘上菜)

宅男小竹廚
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一包
少許
一顆
少許
少許
少許
二片

步驟

  • 先將所有材料備好
1.五花肉條切成與韓式年糕差不多大小
2.洋蔥順紋切
3.韭菜切段
4.白菜稍微切碎

    先將所有材料備好 1.五花肉條切成與韓式年糕差不多大小 2.洋蔥順紋切 3.韭菜切段 4.白菜稍微切碎

  • 將小磨坊辣炒肉片醬、蒜末倒入五花肉先進行醃肉作業(約10分鐘)

    將小磨坊辣炒肉片醬、蒜末倒入五花肉先進行醃肉作業(約10分鐘)

  • 起乾鍋,用小火把五花肉煸熟。(千萬別開大火,會燒焦)

    起乾鍋,用小火把五花肉煸熟。(千萬別開大火,會燒焦)

  • 待五花肉開始出油後,加入洋蔥炒香

    待五花肉開始出油後,加入洋蔥炒香

  • 待洋蔥軟了之後,稍微開大火讓五花肉能煸的更香。然後開始陸續加入白菜、年糕。

    待洋蔥軟了之後,稍微開大火讓五花肉能煸的更香。然後開始陸續加入白菜、年糕。

  • 待白菜稍微開始軟,加入韭菜。

    待白菜稍微開始軟,加入韭菜。

  • 起一碗水,混合剛剛醃肉的醬汁,倒入鍋中並蓋上鍋蓋進行煨煮。

    起一碗水,混合剛剛醃肉的醬汁,倒入鍋中並蓋上鍋蓋進行煨煮。

  • 約煮1-2分鐘後,開鍋蓋加入起士片。

    約煮1-2分鐘後,開鍋蓋加入起士片。

  • 待完成收汁後,撒入白芝麻即可上桌。

    待完成收汁後,撒入白芝麻即可上桌。

小撇步

小磨坊辣炒肉片醬還蠻好用的,我可以不用一次買這麼大盒的韓式辣醬,每次都用不完,一包的量一次用完,剛剛好~

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