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鮮蝦毛豆蒸蛋

鮮蝦毛豆蒸蛋
146 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子以烤箱150度5分鐘烤熟,香菇切片備用。

  • 將雞蛋打勻後加入醬油、鹽巴、開水,以篩子過濾後放入容器,放入電鍋蒸到半熟。

  • 將蝦仁、毛豆香菇放入半熟的蛋液中,續蒸到全熟,起鍋前撒上花。

小撇步

雞蛋和開水的比例為1:1.5。

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