Good to eat 24 食譜 205 粉絲 追蹤 鮮蝦毛豆蒸蛋 146 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 3顆 醬油 1/2大匙 鹽 1匙 開水 1.5杯 毛豆 適量 香菇 2朵 蝦仁 6隻 蔥 適量 步驟 蝦子以烤箱150度5分鐘烤熟,香菇切片備用。 將雞蛋打勻後加入醬油、鹽巴、開水,以篩子過濾後放入容器,放入電鍋蒸到半熟。 將蝦仁、毛豆、香菇放入半熟的蛋液中,續蒸到全熟,起鍋前撒上蔥花。 小撇步 雞蛋和開水的比例為1:1.5。 1.2 萬 瀏覽 2019/05/04 發表