迷迭香牛小排法式麵包
描述
最近早午餐愛上法式麵包，日子久了也搞了一些不同的花樣來做變化，例如今天要分享的迷迭香牛小排法式麵包。
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份量
1
人份
步驟
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牛小排切成片狀，保留一點厚度，但別切太大片。有厚度的牛小排才好吃，切成火鍋片就沒意思，切小片約5公分方便放入法式麵包內。 迷迭香切成小段，蒜切末。 南瓜去皮切塊狀，放進滾水中煮至熟透鬆軟後瀝乾。
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法式麵包切成約十公分長，利用刀具把法式麵包上方剖開，取出裡面的白麵包。
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起鍋下適量橄欖油，下蒜末、迷迭香小火炒香。
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續入南瓜一起拌炒炒香。
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續入一塊奶油，炒融。
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接著挪出一部分空間，把火調整成中火，放入牛小排快速把兩面表面煎熟後先把牛小排取出。
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最後把所有食材均勻的放進法式麵包的凹洞中，迷迭香牛小排法式麵包完成。
