金沙豆腐

艾葛懶人料理
10 食譜 55 粉絲

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將豆腐切成丁狀備用

    將豆腐切成丁狀備用

  • 將鹹蛋蛋黃與蛋白分開切碎後分別放置。

  • 蒜頭切片,青蔥切成細段備用。
(因不喜吃蔥所以就沒有加了)

    蒜頭切片,青蔥切成細段備用。 (因不喜吃蔥所以就沒有加了)

  • 加入少許的油,熱油後將雞蛋豆腐煎成金黃表面。表面呈現金黃色後起鍋備用。

    加入少許的油,熱油後將雞蛋豆腐煎成金黃表面。表面呈現金黃色後起鍋備用。

  • 將蔥(白段)、蒜片、鹹蛋蛋黃爆香。

    將蔥(白段)、蒜片、鹹蛋蛋黃爆香。

  • 爆香後加入一些水(約1/4米杯),加入鹹蛋蛋白拌炒。

  • 拌炒一下之後,加入剛剛煎好的雞蛋豆腐收汁。最後再加入蔥(綠段)就完成了喔~

    拌炒一下之後,加入剛剛煎好的雞蛋豆腐收汁。最後再加入蔥(綠段)就完成了喔~

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