金沙豆腐
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
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1將豆腐切成丁狀備用 -
2將鹹蛋蛋黃與蛋白分開切碎後分別放置。
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3蒜頭切片，青蔥切成細段備用。 （因不喜吃蔥所以就沒有加了）
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4加入少許的油，熱油後將雞蛋豆腐煎成金黃表面。表面呈現金黃色後起鍋備用。
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5將蔥（白段）、蒜片、鹹蛋蛋黃爆香。
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6爆香後加入一些水（約1/4米杯），加入鹹蛋蛋白拌炒。
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7拌炒一下之後，加入剛剛煎好的雞蛋豆腐收汁。最後再加入蔥（綠段）就完成了喔～
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