炸雞火腿蛋包飯
描述
蛋包飯除了能吃到外皮的蛋香，也能吃到內餡的炒飯，真是雙重享受~
只要利用冰箱常備的紅蘿蔔，火腿，玉米一起加蕃茄醬炒飯，很快就能變出一道蛋包飯料理囉！小朋友吃的好開心😉
歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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加入白飯一起拌炒， 鍋中要有一點油比較好炒開。
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炒至白飯稍微分開之後，加蕃茄醬下鍋，可依自己的喜好斟酌要加多少。
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炒飯完成之後，另起油鍋使用兩顆蛋打成蛋液， 入鍋煎蛋皮備用。
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蛋皮煎好後先鋪在盤子上，加入炒飯用湯匙去整形，飯量可依自己食量去調整。
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蓋上蛋皮並擠蕃茄醬， 自由搭配自己喜歡的配餐一起吃， 這次是自己做的炸雞還有炸薯塊， 大人小孩通通吃光好開心😋
小撇步
1.炒飯時已經有蕃茄醬，鹽不需過多以免搶味。
2.炸雞做法可參考:https://icook.tw/recipes/289368
3.炸帶皮馬鈴薯做法:https://icook.tw/recipes/289240
