奶酥馬卡龍

福汎就愛醬
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什麼?這也是馬卡龍?萌到翻天的 #豬豬馬卡龍 ,就算買了我也絕對捨不得把它們吃掉啦XD

📌 官方網站:http://tw.fufann.com/
📌 FB粉絲團:https://www.facebook.com/fufannpaste/
📌 Youtube食譜影片:https://youtu.be/qYZmZFujQnI

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

馬卡龍材料
35 g
34 g
微量
47 g
44 g
奶酥內餡材料
  • 馬卡龍作法

  • 將糖粉和杏仁粉混勻過篩。

  • 蛋白加砂糖打至硬性發泡。

  • 加入食用色素拌勻。

  • 再加入步驟1拌勻。

  • 拌勻後放入擠花袋,將其擠成圓形於烤盤上。

  • 擠完後,放置常溫1-2小時,於表面摸起來不黏手即可。

  • 烤焙150℃-150℃,12分鐘。

  • 內餡作法

  • 將奶油乳酪將純奶酥攪拌均勻,備用即可。

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