kmx菜鳥媳婦廚房 2 食譜 8 粉絲 追蹤 爆炒德腸義大利麵 描述 橄欖油清炒的義大利麵 口味清爽 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵500g 半包 蒜 適量 洋蔥 適量 綠色花椰菜 適量 洋菇 適量 彩椒 適量 德式香腸 適量 辣椒 適量 白酒/米酒 3匙 步驟 煮麵:水滾下麵,加鹽,比包裝上建議時間還早起鍋,起鍋後瀝乾加入橄欖油拌勻放涼 花椰菜及洋菇用煮麵水稍微燙過 炒料:冷鍋加入橄欖油/奶油後,蒜及洋蔥爆香,不易熟的料先炒,加入花椰菜及洋菇,再加入彩椒、德腸 後加入白酒/米酒,煮麵水數勺,調味後加入義大利麵一起翻炒,依個人口味加辣椒、九層塔,收汁後可再加入黑胡椒 大功告成!😋 小撇步 煮麵水不要倒掉 1,780 瀏覽 2019/04/23 發表