爆炒德腸義大利麵
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橄欖油清炒的義大利麵
口味清爽
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1煮麵：水滾下麵，加鹽，比包裝上建議時間還早起鍋，起鍋後瀝乾加入橄欖油拌勻放涼
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2花椰菜及洋菇用煮麵水稍微燙過
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3炒料：冷鍋加入橄欖油/奶油後，蒜及洋蔥爆香，不易熟的料先炒，加入花椰菜及洋菇，再加入彩椒、德腸
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4後加入白酒/米酒，煮麵水數勺，調味後加入義大利麵一起翻炒，依個人口味加辣椒、九層塔，收汁後可再加入黑胡椒
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5大功告成！😋
小撇步
煮麵水不要倒掉
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