YY 29 食譜 89 粉絲 追蹤 【愛酷家常菜】火腿起司薄餅 描述 簡單、美味又營養的起司薄餅,內餡隨意變化,自己在家也可以輕鬆料理喔! 歡迎參觀: http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜 304 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋餅皮 兩片 起司 一兩片 火腿 一片 玉米粒 隨意 黑胡椒 少許 步驟 取一張蛋餅皮,將起司撕成碎片平鋪於餅皮上。喜歡重起司口味者,可以放兩片起司。 平底鍋刷一層薄油,放入餅皮,並將火腿、玉米粒均勻撒在餅皮上,最後撒上一點黑胡椒。 起司會慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒,此時加蓋另一張蛋餅皮,並用鍋鏟輕輕將外緣按壓,讓上下兩張餅皮稍微黏合。 翻面煎時,薄餅會稍微膨脹,用鍋鏟輕輕按壓。 背面煎約20~30秒即可盛起切盤。 簡單的蛋餅皮也可以做出和外面賣的薄餅一樣酥脆可口喔! 小撇步 1. 內餡可依個人喜好調整,偶而換換培根、熱狗或肉鬆也很好吃喔! 2. 起司本身口味重,無須加上任何調味料就很好吃喔! 6,852 瀏覽 2012/10/14 發表