【愛酷家常菜】火腿起司薄餅

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簡單、美味又營養的起司薄餅,內餡隨意變化,自己在家也可以輕鬆料理喔!

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食材

蛋餅皮 兩片
起司 一兩片
火腿 一片
玉米粒 隨意
黑胡椒 少許
  • 1取一張蛋餅皮,將起司撕成碎片平鋪於餅皮上。喜歡重起司口味者,可以放兩片起司。
  • 2平底鍋刷一層薄油,放入餅皮,並將火腿、玉米粒均勻撒在餅皮上,最後撒上一點黑胡椒。
  • 3起司會慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒,此時加蓋另一張蛋餅皮,並用鍋鏟輕輕將外緣按壓,讓上下兩張餅皮稍微黏合。
  • 4翻面煎時,薄餅會稍微膨脹,用鍋鏟輕輕按壓。
  • 5背面煎約20~30秒即可盛起切盤。
  • 6簡單的蛋餅皮也可以做出和外面賣的薄餅一樣酥脆可口喔!
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小撇步

1. 內餡可依個人喜好調整,偶而換換培根、熱狗或肉鬆也很好吃喔!
2. 起司本身口味重,無須加上任何調味料就很好吃喔!

2012/10/14 發表 5,345 瀏覽

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