【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】亞洲風味啤酒燴豬五花


人帥真好大肚皮主廚
159 食譜 1.3 萬 粉絲
限12字

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/286625

燉煮時間只需要30分鐘的軟嫩豬五花肉,因為加了啤酒,所以肉質更軟,是下班後爸爸的最愛喔!!!!

食材

500G
10G
1個
1片
200G
500CC
1000CC
40G
50G
10G
10G
  • 先用啤酒跟鹽、胡椒、月桂葉、醬油將豬五花醃一天備用。

  • 用一熱鍋將醃好的豬五花煎至表面金黃後取出,再用同一個鍋子,放入大蒜碎、跟所有的蔬菜丁、香料跟糖一起用小火炒香,再加入醃肉用的啤酒醬油、高湯,再放入煎好的豬五花,用小火慢燉約30分鐘,期間內不斷撈去表面的泡沫。

    用一熱鍋將醃好的豬五花煎至表面金黃後取出,再用同一個鍋子,放入大蒜碎、跟所有的蔬菜丁、香料跟糖一起用小火炒香,再加入醃肉用的啤酒醬油、高湯,再放入煎好的豬五花,用小火慢燉約30分鐘,期間內不斷撈去表面的泡沫。

  • 最後調味灑上香菜即可。

    最後調味灑上香菜即可。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※啤酒有軟化肉類的效果,又會讓料理多一個大麥的香氣,是一個料理的新嘗試哦!

2,954 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
人帥真好大肚皮主廚
159 食譜 1.3 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機