艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,535 粉絲 追蹤 清冰箱料理-玉米炒絞肉 描述 玉米的甜味、辣豆瓣微辣的口感,以及醬香味,一道大人小孩都愛的超下飯的菜餚 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 300g 玉米罐頭 1罐 紅蘿蔔丁 適量 杏鮑菇丁 適量 蔥花 適量 蒜末 適量 辣豆瓣醬 一匙 蠔油 2匙 白胡椒粉 適量 鹽或烹大師 適量 步驟 1、將紅蘿蔔、杏鮑菇切丁,蔥切成蔥花、蒜頭切末備用 2、起油鍋,加入適量的油,依序放入蒜末及絞肉,炒至絞肉成金黃色 3、加入紅蘿蔔丁拌炒 4、加入辣豆瓣醬、蠔油、白胡椒粉,拌炒(醬料要炒過才會香,不吃辣的可加不辣的豆瓣醬) 5、醬料炒香後,再加入杏鮑菇丁 6、加入玉米粒拌炒(罐頭的水不要) 7、待所有食材都熟成的差不多了,最後加入蔥花拌炒 8、最後試一下味道,不夠鹹的話可加一點鹽或烹大師,超級下飯的玉米炒絞肉就完成囉 小撇步 1、醬料一點要炒過才會香喔 2、食材可以加自己喜歡的、像是蛋、毛豆等等,都可以喔 7,690 瀏覽 2019/04/10 發表