百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chris玲
18 食譜 54 粉絲

迷迭香牛排

迷迭香牛排

描述

迷迭香牛排,吃進粉嫩色系的牛排˙,帶著迷迭香及淡淡蒜香,入口後,軟嫩美味,色香味俱全,適合在家偶爾的小浪漫餐

143 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將牛排解凍至與室溫相同的溫度,之後用餐巾紙輕壓吸一吸牛排的血水,然後再雙面都灑上海鹽,在放置2分鐘。

    將牛排解凍至與室溫相同的溫度,之後用餐巾紙輕壓吸一吸牛排的血水,然後再雙面都灑上海鹽,在放置2分鐘。

  • 準備去皮頭,並且切片;取新鮮的迷迭香香草洗淨! 再將撒過鹽的牛排,用餐巾紙吸一吸血水。

  • 橄欖油熱鍋,放入頭及迷迭香草,使之聞到香味後,放入牛排,兩面各煎2分鐘,並且側邊也要煎到上色。

  • 將火關了,並把鍋內的油濾掉,但是牛排持續放置鍋內,利用鍋的餘溫讓牛排鎖著肉汁並且往內部熟透。

  • 最後,再要用餐前時,再開火熱熱一下牛排,雙面約1分鐘,即可起鍋擺盤,放乾淨新鮮的蒜片及迷迭香草,並撒上粗粒黑胡椒,美味上桌

    最後,再要用餐前時,再開火熱熱一下牛排,雙面約1分鐘,即可起鍋擺盤,放乾淨新鮮的片及迷迭香草,並撒上粗粒黑胡椒,美味上桌

1 萬 瀏覽
avatar
Chris玲 18 食譜 54 粉絲

夢想這條路跪著也要走完!!! 喜歡料理人生,新鮮的菜色,健康的調味,豐富自我人生! 活出生命的美好,為自己拌炒新滋味 簡單易懂的料理,有任何問題可以在IG或食譜上留言喔! IG帳號:chiao0301 歡迎👏追蹤按讚!!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 金針菇 馬鈴薯 南瓜 香菇雞湯 滷肉 豆腐 三杯雞 小黃瓜 雞胸肉 炒飯 玉米濃湯 雞湯 雞肉 高麗菜飯 四季豆 竹筍 糖葫蘆 湯麵 番茄炒蛋 台式泡菜 番茄 麻婆豆腐 餅乾 菠菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 櫛瓜 義大利麵 粽子 地瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 蒸蛋 雞蛋豆腐 白菜滷 早餐 家常菜 茄子 花椰菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 瓜仔肉 排骨 炒麵 打拋豬