溏心蛋
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份量
4
人份
熱量
-
1水煮滾後 加點鹽(比較不會破蛋) 冷水放入雞蛋煮滾後 轉小火 繼續煮4分鐘30秒
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2煮完的雞蛋放入冰水冰鎮
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3醬油 水 米酒 糖 味霖 煮滾之後放涼
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4之後就可以將蛋放下去 並放入冰箱冰鎮約八個小時以上 -
5加入晚餐炒烏龍麵或湯烏龍都可以
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