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溏心蛋


林林
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份量
4 人份
熱量
食材
5顆
100ml
140ml
30克
30ml
100ml
  • 1
    水煮滾後 加點鹽(比較不會破蛋) 冷水放入雞蛋煮滾後 轉小火 繼續煮4分鐘30秒
  • 2
    煮完的雞蛋放入冰水冰鎮
  • 3
    醬油 水 米酒 糖 味霖 煮滾之後放涼
  • 4
    之後就可以將蛋放下去 並放入冰箱冰鎮約八個小時以上
  • 5
    加入晚餐炒烏龍麵或湯烏龍都可以
2019/04/07 發表 995 瀏覽
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林林
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