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Mi的簡單廚房
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滑蛋牛肉燴飯

滑蛋牛肉燴飯

描述

簡單好吃又快速的料理

202 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,牛肉 雞蛋 蔥花 蒜末 洋蔥 太白粉
牛肉加入少許蛋清以及少許太白粉混合均勻備用

    準備食材,牛肉 雞蛋 洋蔥 太白粉 牛肉加入少許蛋清以及少許太白粉混合均勻備用

  • 先將蒜末洋蔥以及少許蔥花爆香

    先將洋蔥以及少許花爆香

  • 加入約200cc清水或是高湯煮滾

    加入約200cc清水或是高湯煮滾

  • 煮滾後加入鹽巴以及醬油調味,並且加入太白粉水勾芡

    煮滾後加入鹽巴以及醬油調味,並且加入太白粉水勾芡

  • 再次煮滾後轉小火加入牛肉,煮至牛肉稍微變色

    再次煮滾後轉小火加入牛肉,煮至牛肉稍微變色

  • 維持小火加入蛋液,待蛋液稍微凝固後再攪拌,撒上剩餘蔥花以及白胡椒粉

    維持小火加入蛋液,待蛋液稍微凝固後再攪拌,撒上剩餘花以及白胡椒

  • 依照喜好決定蛋液熟度,完成後淋於白飯上及完成

    依照喜好決定蛋液熟度,完成後淋於白飯上及完成

小撇步

加入牛肉後就維持小火,避免牛肉以及蛋液過熟影響口感

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Mi的簡單廚房 26 食譜 186 粉絲

在家吃飯的時候,享受一下自己動手的感覺。 簡單低油煙的小份量料理,適合自己一人或是二人甜蜜享用。

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