巧克力堅果脆片

Erica Cheng
63 食譜 388 粉絲

時間

20 分鐘

食材

2排(190g)
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 巧克力隨意撥碎放入鍋中,小火加熱溶解!

    巧克力隨意撥碎放入鍋中,小火加熱溶解!

  • 待巧克力完全溶解後,熄火!加入鮮奶油拌勻,隨自己口味適量添加鮮奶油,可以鮮奶或煉乳替代!

    待巧克力完全溶解後,熄火!加入鮮奶油拌勻,隨自己口味適量添加鮮奶油,可以鮮奶或煉乳替代!

  • 完全攪拌均勻,若巧克力降溫結塊,可再小火快速溶解一下!

    完全攪拌均勻,若巧克力降溫結塊,可再小火快速溶解一下!

  • 熄火後,添加喜歡的堅果類、早餐穀片及葡萄乾攪拌!

    熄火後,添加喜歡的堅果類、早餐穀片及葡萄乾攪拌!

  • 攪拌均勻看不到內容物為止,我覺得比較美!

    攪拌均勻看不到內容物為止,我覺得比較美!

  • 用湯匙輔助,看是要成球狀或是薄片狀皆可,微涼後放入冰箱冰鎮定型!

    用湯匙輔助,看是要成球狀或是薄片狀皆可,微涼後放入冰箱冰鎮定型!

小撇步

❶巧克力的量,決定做出來的「巧克力堅果脆片」多寡!
❷若是家中小小孩要吃,可替換70%巧克力!

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