海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~椰香咖哩雞~ 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 1支 洋蔥 半顆 水 2杯 馬鈴薯(切塊) 1顆 紅蘿蔔(切塊) 半條 椰漿 1/3 調味料 印度咖哩 1塊 咖哩粉 1大匙 蒜末 1小匙 胡椒粉 少許 糖 1小匙 步驟 雞腿洗淨,切塊,放入滾水中汆燙3分鐘,取出,沖淨。 另起鍋,燒熱,加油一大匙,先炒香洋蔥絲,倒入水煮沸後,放入雞腿快,馬鈴薯和紅蘿蔔塊半炒一下。 加入調味料,煮沸,轉小火約煮20分鐘,再到入椰漿拌勻即可,約煮一分鐘即可。 1,981 瀏覽 2019/04/01 發表