~椰香咖哩雞~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1雞腿洗淨，切塊，放入滾水中汆燙3分鐘，取出，沖淨。
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2另起鍋，燒熱，加油一大匙，先炒香洋蔥絲，倒入水煮沸後，放入雞腿快，馬鈴薯和紅蘿蔔塊半炒一下。
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3加入調味料，煮沸，轉小火約煮20分鐘，再到入椰漿拌勻即可，約煮一分鐘即可。
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