韓式生菜包肉(辣牛肉)
收藏 200
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
韓劇中常看到男女主角互餵生菜包肉，自己在家也能吃到清爽辣口的韓味~
吃膩了台灣口味的蔥爆牛肉嗎？改用韓式辣醬來醃炒牛肉就能帶出獨特的香氣，灑上芝麻更提味，包生菜慢慢咀嚼，很適合三五好友聚餐品嚐哦！😀
歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1先用米酒，醬油，白胡椒粉，韓式辣椒粉及一點太白粉醃牛肉，牛里肌也可改用梅花牛肉片，放冰箱15~20分鐘。 -
2本次使用全聯賣的，韓國"阿珠嫲辣味萬用醬"，可拌可炒可醃，味道融合了辣甜鹹都很適中，也可用它牌韓式辣椒醬。
-
3先下蒜頭爆香，加入醃好的牛肉片拌炒，要有點油比較好炒開。
-
4炒至大概七分熟就可加入醬油，一點米酒，倒入韓式辣醬快炒，愛吃多辣可自行斟酌，試味道如果愛吃鹹可再補鹽巴。
-
5起鍋盛盤擺放於生菜上，加點蔥絲提味，可以單吃也可以包生菜吃，生菜的爽脆可以中和牛肉的辣味~灑點白芝麻更香哦😉
小撇步
1.韓式辣醬本身辣度蠻夠了，炒的時候不要一次放太多，不夠辣再慢慢追加。
2.生菜可用結球萵苣，或用蘿蔓美生菜葉，或是拌高麗菜絲自行變化。
3.一樣做法可改用豬五花肉片，做成辣炒豬肉喔！
討論共 0 則