海洋蝦仁歐姆蛋
描述
🍤海洋蝦仁歐姆蛋🥚 #早午餐
Brunch人氣歐姆蛋
初學者也能簡單完成
嚴選手剝海洋蝦仁
來自大海最天然食材
無泡藥水 無染色
料理後的色香味
可說是大海最自然的鮮
歐姆蛋包覆🈵️🈵️的起司與🍤
每口都兼顧著營養與美味
海洋蝦仁歐姆蛋直播🎦
https://www.facebook.com/sogoood88888/videos/1309442045861337?sfns=mo
步驟
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蝦仁解凍後，用米酒及鹽泡著去味
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將少許鹽及白胡椒粉、適量牛奶加入蛋液中。
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鍋不加油用中小火依序炒入蝦仁、紅椒丁、蘑菇片（也可切丁）快熟時加入奶油拌炒到熟，炒熟盛盤等等加入蛋上。
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鍋熱下蛋液，蛋約6分熟時把料放入鋪上蝦仁內餡料、乳酪絲，可以關火用餘溫將蛋皮整理好。
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起鍋可在撒點乳酪絲在表面增加香氣唷！
小撇步
＊海洋蝦仁和一般養殖蝦生長環境不同，因此海味特別明顯唷！
＊蝦仁下鍋前記得將水分吸乾，這樣下鍋才不會出水喔！
＊歐姆蛋基本3顆蛋配20cm的鍋，若家中鍋較大蛋再多加點。
＊歐姆蛋內餡也可換成蟹管肉、其他喜歡的蔬菜。🧨嚴選食材熱銷中🧨
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