焗烤馬鈴薯盅 口感軟棉香味十足,濃郁 焗烤馬鈴薯,好吃又易做,不易失敗! 更多內容在http://oneonediy.pixnet.net/blog

焗烤馬鈴薯盅


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口感軟棉香味十足,濃郁 焗烤馬鈴薯,好吃又易做,不易失敗!
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份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
約140cc
許多
1小把
少許
4片
約250g
4顆
  • 1
    1. 馬鈴薯洗淨切半 (擺平橫切),不削皮, 2. 放入大同電鍋內蒸熟,筷子可穿透即熟, 3. 趁熱用小湯匙把中間薯泥挖出並壓碎,馬鈴薯盅邊緣剩1公分左右, 4. 馬鈴薯盅內用手指塗上一點點鹽巴,並放入三條乳酪絲,
  • 2
    蛋用電鍋蒸熟 ,熟後拿出蛋黃備用, 蛋黃壓碎, 香菜洗淨切碎,留幾片完整的葉子, 火腿切小丁, 馬鈴薯泥放入大碗內,並把火腿碎 、黑胡椒粉、鹽巴、香菜碎 和牛奶放入一起攪拌, 感覺質地變較柔軟,拌勻即可,
  • 3
    拌好的馬鈴薯泥填入馬鈴薯盅中, 放上兩片香菜 ,鋪上乳酪絲,
  • 4
    奶油隔水加熱, 馬鈴薯表面刷上融化的奶油 ,
  • 5
    未用完的馬鈴薯泥可放入碗內 ,並鋪上乳酪絲一起烤, 放入預熱好的烤箱200度烤約15分鐘,
  • 6
    烤至金黃色即可!
小撇步

PS
1.也可加鮪魚罐頭,要把水份去除再加入馬鈴薯泥中
2.剛烤好的馬鈴薯盅吃不完時,不要用盒子密封蓋著,預防回潮變濕不好吃!

2019/04/17 發表 2,244 瀏覽
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