果乾鮮奶吐司（胖鍋麵包機） 分享傳送傳送列印 Eva的懶人廚房日記 24 食譜 45 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 中種 高粉 350g 鮮奶 235g 速發酵母 2g 主種 高粉 150g 鮮奶油 100g 牛奶 60g 砂糖 50g 奶粉 20g 鹽巴 6g 速發酵母 4g 無鹽奶油 40g 蔓越莓或葡萄乾 適量 1 前一天先將中種用麵包機攪拌成團即可(大約5分鐘) 冰冷藏隔天使用 2 中種+主種投入麵包機選擇水合麵糰 此份量是2個12兩吐司模,我一個用麵包機烤一個用烤箱烘烤 3 分割👉滾圓👉休息10分鐘👉排氣👉整形（做2次） 4 麵包機👉發酵+烘烤 烤箱👉上火170度下火200度（中層）烤35分鐘 2019/03/23 發表 2,998 瀏覽
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Denny Teng