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幫孩子煎個營養的蛋捲吃吧。好吃的蛋捲入鹹香的魚卵辣椒、起司，不僅營養豐富，也很美味。或是當便當菜也非常適合，再微波加熱美味就重現。記得手腳快點把蛋捲好就好，火開小一點，新手也很好上手喔。
將雞蛋打散，倒勻在平底鍋(可分次到入蛋液或一次倒足)
蛋皮前端放入起司、魚卵辣椒，開中小火往內慢慢捲，趁蛋半熟捲成長條狀
捲好趁熱切開就可享用，或是當便當菜也很方便
小撇步
魚卵辣椒與起司本身就有鹹，因此可不用再加鹽巴調味。
起司片放在內側一些，以免起司融化沾到鍋子、鏟子不僅不太好清洗，也會影響成品外觀。
只有單純的蛋液所以但會比較結實，如果想吃鬆軟一點的蛋除了不要煎太久，加點鮮奶油或鮮奶也會比較軟一點
橙臻水產，位於台中梧棲，專賣臺灣烏魚子、魚卵辣椒頂級烏魚子醬、新鮮無毒虱目魚、鮮甜白蝦、年節禮盒。網站更提供產品資訊、創意食譜、活動優惠。產品並通過SGS多項檢驗，品質更安心。 http://www.mulletroe.com.tw/ 若您喜愛我們的食譜，請按上方『訂閱』的藍色按鈕唷!!
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