58 食譜 195 粉絲

十全藥燉排骨湯麵線

Name: 十全藥燉排骨湯麵線 by 【洗手作羹湯，收服胃大人】
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: [備料組合(A)] 十全藥燉藥材 一包; [備料組合(B)] 豬小排 150g; [備料組合(B)] 豬支骨 150g; [其他材料(C)] 麵線 4束; [其他材料(C)] 水 750 cc; [其他材料(C)] 鹽 7g; [其他材料(C)] 蔥段 1小把; [其他材料(C)] 薑片 4-5片; [其他材料(C)] 米酒 5 cc; [其他材料(C)] 玉米筍 1盒

描述

天冷的時候來碗熱湯暖暖身也補補身子，
一般超市就可以買到的十全藥燉藥材，
加上豬肋排、豬支骨一起燉煮，再加上一球麵線，
就化身美味飽足又養生的料理，
有興趣的你跟我一起試試看吧。

43 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

備料組合(A)

十全藥燉藥材

一包

備料組合(B)

豬小排

150g
豬支骨

150g

其他材料(C)

麵線

4束
水

750 cc
鹽

7g
蔥段

1小把
薑片

4-5片
米酒

5 cc
玉米筍

1盒

步驟

一、備料備料組合(A)及部分其他材料(C) 1.材料稍微浸泡沖洗約2-3回，將雜質洗掉。 2.將材料包內的紅棗切開。 3.放入電子內鍋，泡入750cc的水中。 4.再放入洗淨的玉米筍。
備料組合(B)及部分其他材料(C) 1.放入蔥段、薑片、米酒、豬支骨、豬小排、水。
2.轉中火，煮至骨頭處無血色。
3.撈起豬支骨、豬小排，放在流動的水下稍微沖洗。
4.沖洗乾淨後，再放入電子內鍋即可。
二、料理步驟 1.選擇煮粥模式，待烹調時間完成到即可享用。 2.或再加入麵線。 3.備一滾水，放入一小匙鹽，放入麵線煮約2分鐘，即可撈起。 4.放入碗中，舀入十全藥燉排骨材料及湯，就完成了。