ㄚ鑫的菜 12 食譜 11 粉絲 追蹤 牛奶魚湯 描述 利用新鮮魚肉釋放出的美味香甜,煮法不同,就是不加牛奶也很香很濃。 281 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮魚(鱸魚) 1條 蒜頭 少量 米酒 一點點 鹽 一點點 步驟 先將魚處裡(可切段)洗淨,水分擦乾,蒜頭壓碎。 鍋內放入少量的油,熱油後放入魚塊煎一下(微焦)這時下酒嗆一下再放入水(2~3碗),蒜頭,蓋上鍋蓋小火悶煮一下子 。 等湯汁漸漸成牛奶色,就可加鹽巴起鍋。 完成~~~Y 小撇步 魚湯不要加太多鹽巴喔。 2.3 萬 瀏覽 2012/10/07 發表