牛奶魚湯食譜ID: 28913

by ㄚ鑫的菜

小撇步

魚湯不要加太多鹽巴喔。

作法

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1

先將魚處裡(可切段)洗淨,水分擦乾,蒜頭壓碎。

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2

鍋內放入少量的油,熱油後放入魚塊煎一下(微焦)這時下酒嗆一下再放入水(2~3碗),蒜頭,蓋上鍋蓋小火悶煮一下子。

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3

等湯汁漸漸成牛奶色,就可加鹽巴起鍋。

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4

完成~~~Y