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蟹蟹夏威夷風

蟹蟹夏威夷風

描述

鳳梨的微酸甜帶出蟹腳自然的鮮美,再加上花椰菜爽脆感,很適合在炎熱的天氣來上一盤~清爽不油膩!

11 說讚

時間

15 分鐘

食材

爆香材料

步驟

  • 蔥切絲及蒜剝皮備用

    切絲及剝皮備用

  • 退冰蟹腳加一瓶蓋米酒醃一下

    退冰蟹腳加一瓶蓋米酒醃一下

  • 花椰菜川燙備用

    花椰菜川燙備用

  • 鳳梨罐頭去除糖水(倒掉的糖水可以留著泡茶就變5x蘭的鳳梨飲料了)

    鳳梨罐頭去除糖水(倒掉的糖水可以留著泡茶就變5x蘭的鳳梨飲料了)

  • 熱油後把蔥跟蒜放入鍋內爆香

    熱油後把放入鍋內爆香

  • 依序加入:
花椰菜》鳳梨〉蟹腳
蟹腳最後加因為容易熟炒太老就不好吃了

    依序加入: 花椰菜鳳梨〉蟹腳 蟹腳最後加因為容易熟炒太老就不好吃了

  • 蟹腳熟後加入少許鹽即可起鍋~完成

    蟹腳熟後加入少許鹽即可起鍋~完成

小撇步

花椰菜也可換成甜椒又是另一種清爽的口感喔!
蟹腳醃製前記得沖水,洗乾淨把水瀝乾減少腥味發生的可能!

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