百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivian's Recipe
71 食譜 818 粉絲

家常菜~青椒炒肉絲

家常菜~青椒炒肉絲

描述

經典家常菜五分鐘上桌~青椒炒肉絲。

528 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

肉絲醃料:
調味料:

步驟

  • 準備食材 → 青椒及彩椒(紅)切絲,蒜瓣搗碎。

    準備食材 → 青椒及彩椒(紅)切絲,瓣搗碎。

  • 準備食材 → 豬肉切絲加入所有醃料拌勻。

    準備食材 → 豬肉切絲加入所有醃料拌勻。

  • 起油鍋,肉絲以大火迅速炒至七分熟,反白撈起備用。

    起油鍋,肉絲以大火迅速炒至七分熟,反白撈起備用。

  • 原鍋再度起油鍋,先將蒜末爆香。

    原鍋再度起油鍋,先將末爆香。

  • 接續步驟四放入青椒及彩椒翻炒,於鍋中加入少許水,悶煮1~2分鐘後,再度放入肉絲並加入鹽及香油一同快炒至入味即可。

    接續步驟四放入青椒及彩椒翻炒,於鍋中加入少許水,悶煮1~2分鐘後,再度放入肉絲並加入鹽及香油一同快炒至入味即可。

  • 完成囉^^

    完成囉^^

小撇步

一、步驟三肉絲因有粿太白粉,下鍋時鍋中若太乾要加入些許水,而只需炒至反白撈起備用,等到步驟五肉絲再度下鍋快炒,熟度就剛剛好喔!!
二、青椒、彩椒不需要炒太久脆脆的才好吃。

9,322 瀏覽
avatar
Vivian's Recipe 71 食譜 818 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,始於對寫作的熱愛…..這份回饋將做公益,若有廣告收入將幫助流浪動物(願浪浪都有個溫暖的家)。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 地瓜 義大利麵 餅乾 蒸蛋 涼拌小黃瓜 番茄 花椰菜 家常菜 菠菜 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 滷肉 番茄炒蛋 豆腐 白菜滷 雞蛋豆腐 雞肉 雞胸肉 小黃瓜 糖醋排骨 南瓜 台式泡菜 金針菇 粽子 炒麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 娃娃菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞湯 湯麵 炒飯 鮭魚 四季豆 三杯雞 香菇雞湯 竹筍 瓜仔肉 茄子 排骨 糖葫蘆 高麗菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉