[寶寶版]紫米蕃茄肉末燉飯 適合已開始吃半固體食物的寶寶們 蒜頭可增進寶寶的免疫系統,透過加熱烹調後的蕃茄會釋放出更多的茄紅素,加上富含花青素的紫米和蛋白質的肉末,給寶寶補充更多更天...

[寶寶版]紫米蕃茄肉末燉飯


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適合已開始吃半固體食物的寶寶們
蒜頭可增進寶寶的免疫系統,透過加熱烹調後的蕃茄會釋放出更多的茄紅素,加上富含花青素的紫米和蛋白質的肉末,給寶寶補充更多更天然的營養素

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
七穀米(紫米比例多一點)
1/3 米量杯
豬絞肉
2/3 拳頭大小
牛蕃茄
1 顆
蒜頭
2 粒
  • 1
    紫米比例多一點的七穀米稍微沖洗加水浸泡三十分鐘以上 (米水比例1:2) (紫米不用洗得太乾淨或太久,不然花青素會流失掉) {七穀米是 燕麥、糙米、大麥、蕎麥、紫米、紅扁豆、發芽米 七種穀米}
  • 2
    蒜頭切成末狀、牛蕃茄切丁和豬絞肉放入米鍋内和浸過水的七穀米連同米水均勻攪拌 電鍋外鍋一杯水下去烹煮
  • 3
    電鍋跳起用叉子將鍋内所有食材再次均勻攪拌攪散後再悶個五分鐘後即可享用
小撇步

紫米比較硬實,浸水的時間建議浸長一點,烹煮出來軟爛一點孩子比較容易消化

2019/03/09 發表 627 瀏覽
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