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韭菜盒子


Tina Wang
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食材
粉類
3杯
1杯
半杯
內餡
半把
一把
二片
一顆
調味
少許
少許
少許
少許
  • 1
    韭菜洗淨,晒乾,切丁 蝦皮清水沖,去水,冷油下鍋爆香至蝦皮會跳起鍋,豆干抄香,下蛋炒散. 冬粉泡冷水,鍋關火,下醬油,香油炒香,可以火至醬吃入冬粉中
  • 2
    粉類沖熱水筷子拌勻加冷水揉勻,放入加油袋內醒,約1小時. 在分割,我做小口吃的,一份約20克
  • 3
    料全拌勻,加少許塩,白胡椒.蠔油
  • 4
    包餡
  • 5
    若口鬆,等他醒一下在掐緊即可
  • 6
    小火加點水加蓋,煎至二面金黃
2019/03/12 發表 2,505 瀏覽
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討論共 1 則

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水量所謂一杯是哪種杯子

13 days ago
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作者回應

你用量麵粉的杯子,我是有買量杯,所以用量杯,若無用吃飯的碗也可以

7 days ago

大家都在查

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