番茄心烤烤肉~ 氣炸版or烤箱 版


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#番茄心烤烤肉

有幾次用烤箱來烤,賣相都不怎麼美麗,也很香...,這次來用氣炸試試,肉片對折再卷上番茄、串一串、氣炸中途再把醬汁刷上(也可先刷醬再烤),火鍋肉片薄,180度/約10mins(需觀察),番茄肉串香氣撲鼻,極簡、原味、好食!

#自製烤肉醬汁3吃:
1.醬油膏、蜂蜜(可再+果醋)
2.醬油膏、味霖(可再+果醋)
3.韓式辣椒醬、蜂蜜

☀️有另灑上七味粉
☀️有加入我就是醋美學的果醋

食材

一盒
適量
適量
適量
適量
適量
  • *準備火鍋豬肉片
或
牛肉片
或
羊肉片

*小番茄

*鮮奶饅頭
或
銀絲卷

    *準備火鍋豬肉片 或 牛肉片 或 羊肉片 *小番茄 *鮮奶饅頭 或 銀絲卷

  • 肉片對折再捲番茄,不鏽鋼籤或竹籤,由中心點串起來,..。

*肉片對折再捲,口感厚實

    肉片對折再捲番茄,不鏽鋼籤或竹籤,由中心點串起來,..。 *肉片對折再捲,口感厚實

  • 進氣炸或烤箱進行烘烤

    進氣炸或烤箱進行烘烤

  • 可串,也可不串

    可串,也可不串

  • 塗抹自製烤肉醬~

*請見封面食譜文有詳述

    塗抹自製烤肉醬~ *請見封面食譜文有詳述

  • 刷醬汁的動作,可前、也可後置作業,都無妨

*時間請見食譜文詳述

    刷醬汁的動作,可前、也可後置作業,都無妨 *時間請見食譜文詳述

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