檸檬柚子蜂蜜雞翅(開胃家常菜)
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酸酸甜甜的味道很開胃哦
做法非常簡單。小朋友一定會喜歡💕
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞翅
20隻
柚子蜜
3湯匙
檸檬
半個
溫水
2湯匙
調味
砂糖
一茶匙
生抽/醬油
1-2湯匙
麻油
適量
胡椒粉
適量
老抽(著色用)
一茶匙
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1如果是冰在冷凍庫的話請先退冰。 退冰後用清水沖泡一下 -
2煮熱水。水滾放雞翅汆水。 大概一分鐘就可以啦 這個程序可以讓雞翅的髒東西跟油脂除掉 拿起來之後用廚房紙把雞翅印乾
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3加入全部調味醃最少三十分鐘，久一點當然更好
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4
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5柚子蜜加溫水拌均匀 加入檸檬汁
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6加少許油。用中小火煎至雞翅兩面金黃色
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7加少許清水
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8蓋鍋悶三到四分鐘 雞翅煎至完全熟透
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9加入檸檬柚子汁 因為煎完雞翅油太多，所以我換了一個鍋子才下醬汁。 如果用同一個鍋子。可以用廚房紙吸走多餘的油
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10拌勻煮至濃調
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11加上白芝麻和洋香菜葉
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12完成
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