【一個人的廚房】咖哩雞肉炒飯


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最近很喜歡自己煮炒飯
快速又方便
還可以順便練練甩鍋
這次是咖哩口味的唷~

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
1/4顆
2碗
2支
2小瓣
1顆
調味料
1塊
適量
  • 1
    咖哩塊切成小塊。雞腿肉擦乾淨後雞皮面朝下放入鍋中,以中火逼出雞油(不加額外的油)。雞皮面金黃後翻面煎約1分鐘就可以先取出
  • 2
    將雞腿肉切成小塊備用。同鍋以雞油爆香蒜末、蔥白以及洋蔥碎,接著放入雞肉塊炒至雞肉全熟。
  • 3
    將料先推到旁邊大入一顆雞蛋炒至全熟,與其他料拌勻後放入白飯。轉成中大火快速將白飯炒開並與其他料炒勻(會甩鍋的朋友可以多甩幾下唷)。
  • 4
    最後放入切碎的咖哩塊與黑胡椒粉炒勻並加入蔥綠的部分就可以囉
小撇步

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2019/03/06 發表 3,632 瀏覽
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