蘋果派(簡易版)💜 輕輕鬆鬆簡單做,材料方便取得

蘋果派(簡易版)💜


棠棠
1 食譜 1 粉絲
收藏 59 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

輕輕鬆鬆簡單做,材料方便取得

熱量
食材
  • 1
    無鹽奶油、蘋果丁、二砂糖一起放入鍋中,用中小火拌炒,要一直拌炒,避免焦掉。
  • 2
    炒至蘋果丁軟,約10~15分鐘(時間不等,依照自己喜好蘋果丁的軟硬程度;蘋果因為加熱會出水屬正常情形)
  • 3
    加入肉桂粉繼續拌炒,直到鍋內的液體逐漸從水狀開始呈現濃稠狀,轉小火拌炒到自己想要的濃稠度即熄火。
  • 4
    將蘋果餡裝入耐熱容器中放涼。
  • 5
    取冷凍起酥片數片(室溫解凍數分鐘,讓起酥片軟一點),放上適量的蘋果餡料,將起酥片對折,三邊用叉子壓緊,上面用刀子劃三刀,放入先預熱好的烤箱中烤。
  • 6
    烤的時間依照各烤箱的大小、功率不等,請自行斟酌。 ✨我使用的是一般家用烤土司的小烤箱
小撇步

1.二砂糖份量可自行調整(本次使用的蘋果偏酸,所以糖是用50g,約蘋果丁重的1/5量)。
2.食材本身經過加熱拌炒後就會變濃稠,所以我沒有添加檸檬汁和玉米粉。
3.蘋果派表層的蛋黃液可刷可不刷(我個人是沒刷)。
4.蘋果餡可放至冰箱密封冷藏,要吃時在包入起酥片中去烘烤(餡料的部分沒有用很多糖及添加防腐劑,請儘早使用完畢)。

2019/03/05 發表 2,196 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
棠棠
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問家用小烤箱要烤多久呢?謝謝

5 days ago

大家都在查

舒肥機紅豆史雲生雞湯洛神花壽喜燒冰淇淋水果奇亞籽蜂蜜芭樂燒肉WMF快力鍋泡麵壽司早午餐馬卡龍便當微波爐鳳梨奇異果涼拌小黃瓜枸杞鳳梨酥Bosch廚師機檸檬芒果土豆鮑魚迷迭香百香果拉麵火龍果牛肉麵披薩水波爐獅王洗碗精芋頭鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋減肥餐素食秋葵3M真空保鮮盒南瓜濃湯蛋捲棉花糖臭豆腐普格義大利麵醬滷味虎牌電子鍋