百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮  ·  家菜
122 食譜 739 粉絲

懷舊雜排大餐

懷舊雜排大餐

描述

如果以樂章融入這道料理,簡直就是嗜肉人士的交響狂想曲!

唸書時代的我,第一次跟初戀情人到西餐廳約會,就是點這個大餐;因為一次可以吃盡多種肉類,超級大滿足,同時份量龐巨,足以兩個人享用。

帶骨牛小排以黑胡椒醃製,香辣可口;豬排配以蒜泥調味,肉汁滿溢;雞翅加入香草煎香,鮮嫩清新。再加上培根、香腸、還有半熟的太陽蛋,都隱約散發著煙燻焦香,替這個晚上畫了一個完美的句點。

10 說讚

時間

45 分鐘

食材

食材
帶骨牛小排醃料
豬排醃料
雞翅醃料

步驟

  • 帶骨牛小排、豬排、雞翅瀝乾水分備用。

    帶骨牛小排、豬排、雞翅瀝乾水分備用。

  • 黑椒碎和醬油加入帶骨牛小排調勻,醃15分鐘。

    黑椒碎和醬油加入帶骨牛小排調勻,醃15分鐘。

  • 蒜泥和醬油加入豬排,醃15分鐘。

    泥和醬油加入豬排,醃15分鐘。

  • 香草碎和醬油加入雞翅,醃15分鐘。

    香草碎和醬油加入雞翅,醃15分鐘。

  • 帶骨牛小排、豬排和雞翅煎至兩面焦香及全熟。

    帶骨牛小排、豬排和雞翅煎至兩面焦香及全熟。

  • 煎香培根和香腸。

    煎香培根和香腸。

  • 由於培根煎煮過程會滲出油分,不需再下油,打入雞蛋關火蓋上,以餘熱燜至雞蛋至半熟狀態。

    由於培根煎煮過程會滲出油分,不需再下油,打入雞蛋關火蓋上,以餘熱燜至雞蛋至半熟狀態。

  • 排好各類肉排,即可食用。

    排好各類肉排,即可食用。

3,076 瀏覽
avatar
煮 · 家菜 122 食譜 739 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 三杯雞 酸辣湯 南瓜 馬鈴薯 高麗菜 打拋豬 雞肉 竹筍 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 早餐 排骨 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 小黃瓜 炒飯 娃娃菜 地瓜 高麗菜飯 粽子 糖葫蘆 炒麵 茄子 菠菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 四季豆 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 金針菇 湯麵 蒸蛋 花椰菜 滷肉 雞湯 白菜滷 香菇雞湯 番茄 豆腐 鮭魚 瓜仔肉 餅乾 義大利麵 雞胸肉 番茄炒蛋