貢丸肉絲雞蛋麵
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簡單又好吃的湯麵 完全不用調味 我家小屁孩喜歡吃麵 所以我很愛用雞蛋麵煮 因為不會爛 也很好吃 也懷念外婆以前常用雞蛋麵煮給我們吃
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1先備料 把蔥切一段一段 高麗菜切一些 肉稍微沖洗 -
2倒油熱鍋 下蔥 高麗菜 貢丸 翻炒一下 加肉絲 加一些些水炒香
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3接著倒入昆布高湯
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4在倒入一碗公水 玉米粒 下去滾沸
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5湯頭滾了後 把雞蛋麵丟下去稍微攪拌一下
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6稍微攪拌後 在倒入蛋液 就完成了
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7
小撇步
只要食材稍微炒香 有沒有加昆布海鮮高湯 就會有味道了
肉絲可以先醃製 用少許鹽 糖 太白粉 油抓一抓也可以哦
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