巧克力南瓜乳酪蛋糕 秤好所需材料材料 1首先將餅乾底材料壓碎並加入融化奶油拌勻,放入模型備用 2將南瓜蒸至軟爛壓成泥備用 3將奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖隔水加熱融化拌勻 4加入...

巧克力南瓜乳酪蛋糕


謝翰彰
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秤好所需材料材料
1首先將餅乾底材料壓碎並加入融化奶油拌勻,放入模型備用
2將南瓜蒸至軟爛壓成泥備用
3將奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖隔水加熱融化拌勻
4加入南瓜泥及蛋黃攪拌均勻
5再加入低粉及蘭姆酒混合均勻
6.取1/4南瓜麵糊拌入可可粉
7.取南瓜麵糊與巧克力麵糊交叉
倒入備好餅乾底之模型
先以200度烤10分鐘再以170度烤40分鐘
冷卻後即可脫模
放入冷凍半小時至一小時

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
餅乾底
  • 1
    以200度烤10分鐘再以170度烤40分鐘
2019/03/02 發表 1,287 瀏覽
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