百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
519 食譜 1,134 粉絲

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋
87 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄切小塊,蛋打散備用

    蕃茄切小塊,蛋打散備用

  • 熱鍋,下少許油 將打散的蛋放入炒5分熟,即盛出備用

    熱鍋,下少許油 將打散的蛋放入炒5分熟,即盛出備用

  • 利用原鍋在加入少許沙拉油後放入切好的蕃茄下去翻炒(茄紅素是油溶性的,用油炒過以後營養成分會更高,香味也會更好.)

    利用原鍋在加入少許沙拉油後放入切好的蕃茄下去翻炒(茄紅素是油溶性的,用油炒過以後營養成分會更高,香味也會更好.)

  • 在步驟3中加入蕃茄醬和二砂糖下鍋炒香,並加入水60克續煮至番茄變軟透.

    在步驟3中加入蕃茄醬和二砂糖下鍋炒香,並加入水60克續煮至番茄變軟透.

  • 再來將已炒至5分熟的雞蛋重新下鍋一起拌炒,炒至雞蛋熟

    再來將已炒至5分熟的雞蛋重新下鍋一起拌炒,炒至雞蛋熟

  • 因為蕃茄和雞蛋已炒到有點濃稠狀所以就不用加入太白粉水芶芡,取出盛盤灑上少許蔥即完成這到蕃茄炒蛋

    因為蕃茄和雞蛋已炒到有點濃稠狀所以就不用加入太白粉水芶芡,取出盛盤灑上少許即完成這到蕃茄炒蛋

2,283 瀏覽
avatar
Emma 519 食譜 1,134 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 菠菜 瓜仔肉 小黃瓜 雞胸肉 娃娃菜 花椰菜 金針菇 高麗菜 糖醋排骨 炒麵 番茄 酸辣湯 義大利麵 滷肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 炒飯 排骨 糖葫蘆 玉米濃湯 四季豆 雞湯 粽子 櫛瓜 竹筍 高麗菜飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 蒸蛋 馬鈴薯 三杯雞 打拋豬 番茄炒蛋 地瓜 早餐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 茄子 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞肉 南瓜 杏鮑菇 豆腐