【簡易家常菜】蒜香彩椒炒肉絲
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彩椒的顏色既讓人增加食慾，又含豐富的維生素 C ，配上肉絲，簡單的家常菜又可以成為便當菜色，一口接一口的吃停不下來！
熱量
食材
豬肉絲
約150克
彩椒
3顆
蔥白
適量
蒜
2瓣
乾辣椒（可删略）
1根
醬汁
蠔油
1茶匙
醬油
1茶匙
米酒
2茶匙
糖
半茶匙
胡椒粉
少許
鹽
少許
醃料
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
胡椒粉
少許
橄欖油
1茶匙
太白粉
1茶匙
其他
麻油
少許
看全部食材
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1“順序的” 將醃料中的材料加入把豬肉絲拌勻，放入冰箱約1個小時。
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2準備蔥白、蒜、乾辣椒（可删略）、把彩椒切成絲、醬汁中的食材拌勻好，備用。 -
3下油熱鍋，先把豬肉絲炒熟，備用。 然後，用另外一個鍋子，下油熱鍋，倒入蔥白、蒜和（乾辣椒，如不吃辣的可以不加）炒至有香氣。
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4倒入彩椒爆炒至軟身後，加入少許的鹽和胡椒粉翻炒。
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5加入已炒熟的肉絲翻炒，再倒入醬汁翻炒均勻，最後加入少許麻油拌勻即成。
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6起鍋！
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