黑胡椒雞腿燉白菜
描述
黑胡椒很香、雞腿肉軟嫩
冷冷的天很下飯，胃也暖暖的
加點寬冬粉下去就不輸韓國的安東燉雞了
步驟
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1. 取1張塑膠袋，將醃醬全部倒入、混勻。 2. 把雞腿肉放進袋中，並確定醃醬都有覆蓋在肉上。 3. 封口打結封起後，放進冰箱醃一晚。 Tips: 1.雞肉放進袋內時，可以對袋口吹一口氣，讓袋子鼓起，會比較好拌醃醬。 2.如果袋子太小，可以分2袋醃，每次料理時打開其中1袋料理就行，適合外宿族唷！
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1. 拿出冰了一晚的雞肉倒進平底鍋中（不用下油） 2. 中小火蓋上鍋蓋燜煎至表皮泛白。 Tips: 因為雞皮有油脂，所以讓雞皮朝下就不用另外下油喔
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1. 雞肉表皮泛白後，即可加入大白菜 2. 稍微翻炒一下，繼續蓋上鍋蓋燜煮 3. 待白菜軟後，取適當鹽巴調味
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因為白菜會出水，所以湯汁比較多 拌飯吃很下飯 或也可加入冬粉一起煮，就像是韓國安東燉雞了😙
