清爽拌鴨賞 對於中午習慣簡單吃個炒麵.炒飯.清粥的我們家 小菜對媽媽來說就非常重要 拌鴨賞就是其中一道方便常見菜 用檸檬的微酸中和掉偏鹹的鴨賞 吃起來清爽順口😋😋 做...

清爽拌鴨賞


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對於中午習慣簡單吃個炒麵.炒飯.清粥的我們家
小菜對媽媽來說就非常重要
拌鴨賞就是其中一道方便常見菜
用檸檬的微酸中和掉偏鹹的鴨賞
吃起來清爽順口😋😋
做好冰起來隨時拿出來
是配麵.飯的好搭檔😘

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
一包
2條
一支
2支
3顆
調味
2匙
1顆
1匙
1匙
少許
  • 1
    備妥材料,小黃瓜切絲,蒜苗斜切,鴨掌我喜歡買切好的,比較方便,自己切通常太厚,辣椒,蒜頭,香菜切末
  • 2
    材料放入較大的料理盆比較好拌
  • 3
    將調味料拌放入拌勻,覺得不夠再調整增減。
  • 4
    拌勻後尚未入味,要先放冰箱半天-1天,待小黃瓜變軟調味料融合,會更好吃。微微的檸檬酸讓鴨掌不死鹹, 爽口好吃。
小撇步

沒小黃瓜沒關係,光蒜苗跟鴨賞也很對味,喜歡嗆一點的加一些洋蔥絲也不錯。

2019/02/24 發表 1,464 瀏覽
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