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小雞媽咪
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清爽拌鴨賞

清爽拌鴨賞

描述

對於中午習慣簡單吃個炒麵.炒飯.清粥的我們家
小菜對媽媽來說就非常重要
拌鴨賞就是其中一道方便常見菜
用檸檬的微酸中和掉偏鹹的鴨賞
吃起來清爽順口😋😋
做好冰起來隨時拿出來
是配麵.飯的好搭檔😘

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備妥材料,小黃瓜切絲,蒜苗斜切,鴨掌我喜歡買切好的,比較方便,自己切通常太厚,辣椒,蒜頭,香菜切末

    備妥材料,小黃瓜切絲,苗斜切,鴨掌我喜歡買切好的,比較方便,自己切通常太厚,辣椒頭,香菜切末

  • 材料放入較大的料理盆比較好拌

    材料放入較大的料理盆比較好拌

  • 將調味料拌放入拌勻,覺得不夠再調整增減。

    將調味料拌放入拌勻,覺得不夠再調整增減。

  • 拌勻後尚未入味,要先放冰箱半天-1天,待小黃瓜變軟調味料融合,會更好吃。微微的檸檬酸讓鴨掌不死鹹,
爽口好吃。

    拌勻後尚未入味,要先放冰箱半天-1天,待小黃瓜變軟調味料融合,會更好吃。微微的檸檬酸讓鴨掌不死鹹, 爽口好吃。

小撇步

沒小黃瓜沒關係,光蒜苗跟鴨賞也很對味,喜歡嗆一點的加一些洋蔥絲也不錯。

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小雞媽咪 38 食譜 112 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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