蕃茄蛋花湯

Judy
92 食譜 65 粉絲

描述

是我家哈尼愛的簡單湯品~
可能會覺得繁瑣一點點...
其實我不愛煮過的蕃茄
不過他喜歡~所以我願意煮

食材

1顆
700ml
1小匙
1把
2顆

步驟

  • 先將牛蕃茄切塊,炒菜鍋中加點油(2大匙),將蕃茄炒過。

  • 加入水煮滾,將大陸A菜洗淨切段放入,菜熟後放入蔥花、鹽巴調味。

  • 湯滾後加蛋液,鍋邊有小氣泡後再攪動蛋花,關火。

小撇步

蕃茄有炒過,氣味比較出得來,湯才不會覺得像蕃茄汁。
蛋花等鍋邊冒小氣泡再攪動是為了讓蛋花變成輕盈飄逸感。

2,104 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Judy
92 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 回鍋肉 東坡肉 滴雞精 鴨賞 蒜頭雞湯 米餅 梅干扣肉 紅燒肉 梅子酒 櫻花蝦 鱸魚 砂鍋魚頭 鳳梨 雪q餅 雞胸肉 羊肉爐 紅燒獅子頭 滷豬腳 發糕 蒜頭雞 薑母鴨 紅燒牛肉 植物肉 蝦子 豬腳 香菇雞湯 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 石斑魚 鹽水雞 壽喜燒 麻油雞 刈包 泡菜鍋 脆皮燒肉 潤餅 水餃 新餐肉 紅豆湯 燉牛肉 蘿蔔糕 鮭魚 新豬肉 滷味 米糕 糖醋排骨 牛排 桂圓紅棗茶