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Judy
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蕃茄蛋花湯

蕃茄蛋花湯

描述

是我家哈尼愛的簡單湯品~
可能會覺得繁瑣一點點...
其實我不愛煮過的蕃茄
不過他喜歡~所以我願意煮

68 說讚

食材

步驟

  • 先將牛蕃茄切塊,炒菜鍋中加點油(2大匙),將蕃茄炒過。

  • 加入水煮滾,將大陸A菜洗淨切段放入,菜熟後放入花、鹽巴調味。

  • 湯滾後加蛋液,鍋邊有小氣泡後再攪動蛋花,關火。

小撇步

蕃茄有炒過,氣味比較出得來,湯才不會覺得像蕃茄汁。
蛋花等鍋邊冒小氣泡再攪動是為了讓蛋花變成輕盈飄逸感。

3,712 瀏覽
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Judy 101 食譜 128 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

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