👩🏻‍🍳烤雞塊-外酥內嫩肉妙招

描述

一般都用油炸。但畢竟油炸不健康,用烤箱有太多的好處了。
又省瓦斯⋯又省油⋯又省時間⋯
又不用顧火爐⋯又不怕被油噴
又省洗油鍋⋯又省過慮油的處理⋯
烤香烤香腸雞塊真的是個很棒的幫手唷

時間

20 分鐘

步驟

  • 把雞塊從冷凍拿出,不用退冰就排上烤架上。鋪張烘培紙(沒烘培紙在烤盤上抹些油)以免沾黏破皮就不漂亮了。排排放好,不要互相碰到。留點空隙排好

    把雞塊從冷凍拿出,不用退冰就排上烤架上。鋪張烘培紙(沒烘培紙在烤盤上抹些油)以免沾黏破皮就不漂亮了。排排放好,不要互相碰到。留點空隙排好

  • 烤箱上下火:200度20分鐘
「但是!在中途10剩10分鐘時要把烤架拿出來翻面」拿出來是為了別去燙到手。或用長筷子進行翻面。

    烤箱上下火:200度20分鐘 「但是!在中途10剩10分鐘時要把烤架拿出來翻面」拿出來是為了別去燙到手。或用長筷子進行翻面。

  • 翻面。再用噴霧罐離距離15公分,噴灑ㄧ點點的食用水後,再把烤盤放入烤箱,把時間往後再調1-2分鐘(因為翻面噴水應該用掉了1-2分鐘。
噴一面就可以了

    翻面。再用噴霧罐離距離15公分,噴灑ㄧ點點的食用水後,再把烤盤放入烤箱,把時間往後再調1-2分鐘(因為翻面噴水應該用掉了1-2分鐘。 噴一面就可以了

  • 之後等時間到了(噹)不要馬上拿出來。再讓雞肉悶一下大約5分鐘。拿出來可放在吸油紙上,撒些胡椒粉就很好了唷。小心燙口

    之後等時間到了(噹)不要馬上拿出來。再讓雞肉悶一下大約5分鐘。拿出來可放在吸油紙上,撒些胡椒粉就很好了唷。小心燙口

小撇步

噴水只要噴一些就好。可別噴的太濕唷。若太多水份反倒變的不熟了⋯

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 448 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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