【愛酷家常菜】胡炒櫻花蝦


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櫻花蝦是許多菜色提味的重要食材,清炒蔬菜添加少許櫻花蝦,萬綠叢中幾點紅,不但美觀又美味喔!

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食材
胡瓜
半顆
櫻花蝦
少許
蒜末
兩瓣
雞粉 (或鹽)
一匙
胡椒粉
少許
  • 1
    胡瓜切細條狀備用。
  • 2
    熱油一匙,小火爆香蒜末及櫻花蝦,直至香味逼出。
  • 3
    倒入胡瓜中火不斷拌炒(避免燒焦),至胡瓜變軟。
  • 4
    加入雞粉調味,以及一杯水悶煮。
  • 5
    湯汁稍微收斂後,起鍋前加入少許胡椒粉即可。
小撇步

嗜辣的朋友,可在爆香蒜頭的同時,加入一兩片辣椒,也別有一番風味喔! ^^

2012/10/03 發表 4,187 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是幾人份的呢

4 years ago