👩‍🍳超簡單 一次上手!原味餅乾🍪 很簡單,快速就上手!(這也是我第一次做的,就成功了喔!❤️) 連新手的你也做得出好吃的餅乾!🍪 ✨最重要的是不需要任何專業器具 連最簡易的小烤箱也考的出來喔!😉

👩‍🍳超簡單 一次上手!原味餅乾🍪


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很簡單,快速就上手!(這也是我第一次做的,就成功了喔!❤️)
連新手的你也做得出好吃的餅乾!🍪
✨最重要的是不需要任何專業器具
連最簡易的小烤箱也考的出來喔!😉

時間
30 分鐘
食材
低筋麵粉
200克
砂糖
70克
無鹽奶油
80克
雞蛋
1顆
篩子
1個
依照個人喜好
鹽巴
2小匙
  • 1
    準備好所有食材~ (其實我低筋麵粉原本準備了220g,但在過篩的過程中大概灑出了20g😂不過成品還是感覺沒有影響!)
  • 2
    奶油隔水加熱~ ⚠️也可以用微波爐加熱1分鐘,但記得選擇可微波的碗,以及在上面用保鮮膜罩住,才不會噴的到處都是喔!⚠️
  • 3
    水滾了以後可以用夾子撐著碗,才不會讓滾水跑進奶油中喔!
  • 4
    將蛋和奶油加入鍋子中攪拌均勻~ ⚠️如果你要加鹽巴,就是在這裡加入喔~⚠️
  • 5
    將糖倒入鍋子中均勻攪拌直到有點發泡~
  • 6
    發泡嘍~
  • 7
    將麵粉分成三等分,分別過篩倒入鍋中攪拌均勻~
  • 8
    加完麵粉並攪拌後,就會呈現出麵團的形狀~
  • 9
    如果家裡有壓模,這時候就可以拿出來使用了喔😉
  • 10
    將麵團取一小塊攤平到保鮮膜上,並壓出想要的形狀~ ⚠️如果沒有壓模也沒關係,一次捏一小塊搓圓並壓平就可以了喔⚠️
  • 11
    將麵團放入小烤箱就可以了喔! 烤5分鐘後翻面再烤4分鐘~ (依照經驗第二次5分鐘會烤焦😢) ⚠️小烤箱記得先預熱3-5分鐘左右喔⚠️
  • 12
    等待進入烤箱的麵團們~
  • 13
    我的餅乾基本厚度~
  • 14
    把餅乾從烤箱拿出來的時候要稍微放涼一下,餅乾才會脆喔! (為了加快速度我用了小電風扇😂)
  • 15
    秀一下可愛的餅乾🍪
  • 16
    完成了喔~✅ 🚨因為這也是我第一次做,我覺得有些地方還可以再加強改進(例如還是覺得有點油,和餅乾不夠脆的部分) 但這次完成度蠻高的所以還是分享了一下~ 加上這次的餅乾很簡單又方便(用不能調溫度的小烤箱就可以完成,超讚!) 會努力做出加料或不同口味的餅乾,再跟大家分享! 希望大家喜歡嘍!❤️
小撇步

1. 我的餅乾沒有加入鹽巴~
2. 奶油記得要買無鹽的喔~
3. 烤箱記得預熱!
4. 餅乾不能太薄,否則會太容易烤焦喔!

2019/02/19 發表 5,826 瀏覽
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討論共 4 則

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請問這份量能做幾片

11 days ago
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請問餅乾剛烤好是稍微軟軟的嗎

21 days ago
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作者回應

通常一烤完會有點軟,放涼之後就會變脆了喔
但要注意吃起來會不會有太重的麵粉味,這樣可能是烤不夠久喔!

20 days ago
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厚度差不多5~7毫米嗎

a month ago
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作者回應

是的~

a month ago
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想請問烤箱要幾度呢?

a month ago
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作者回應

你好~
溫度180先預熱10分鐘後再烤喔🥰

a month ago