草莓果醬 在草莓果醬裡能吃到滿滿的草莓顆粒,喜歡草莓的你(妳)千萬不能放過喔!🍓

草莓果醬


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在草莓果醬裡能吃到滿滿的草莓顆粒,喜歡草莓的你(妳)千萬不能放過喔!🍓

時間
60 分鐘
食材
少許
1顆
1湯匙
3個
  • 1
    消毒玻璃罐:先將玻璃罐放置冷水中煮到滾後烘乾,不可殘留任何水份。
  • 2
    將草莓洗淨,去除蒂頭,切成小塊, 放入冰糖或砂糖, 可依喜好放入藍莓
  • 3
    稍微攪拌至出水,即可拿至瓦斯爐煮。
  • 4
    邊煮邊攪拌避免燒焦,並邊把浮泡撈除 。
  • 5
    邊煮邊將些許草莓壓爛(保留部分顆粒狀)煮至濃稠,並加入檸檬汁和少許的蜂蜜, 增加香氣。
  • 6
    裝瓶後倒扣,放涼放置冰箱,就完成了美味又無添加任何添加物的手做草莓果醬🍓
小撇步

草莓本身就有果膠,所以無需添加吉利丁等能凝固的化學添加物。
因為草莓果醬沒有添加防腐劑,所以請盡快食用完畢😉
將草莓果醬抹在吐司或鬆餅上都很美味🍞 也可加水稀釋,變成美味的草莓果汁😊

2019/02/17 發表 1,140 瀏覽
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