ღ小吟愛做菜ღ 『蘋果派』

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看到冰箱還有冷凍起酥皮
一早就去市場買蘋果煮內餡做蘋果派
自己做簡單不加其他調味
就以蘋果本身香氣呈現蘋果的原味

食材

派皮
冷凍起酥片 10片
內餡
蘋果 4-5顆
糖粉 1茶匙(標準量匙)
裝飾
糖粉 適量
  • 1冷凍起酥片→取出冷凍酥皮,讓它稍微解凍軟化,之後比較好包。
  • 2 將一顆蘋果洗淨削皮後,切成小塊(如果切太大塊會讓酥皮破掉,可盡量切成小丁)→放入糖粉炒香→收汁→裝入大碗公→備用
  • 3將餡料攪拌均勻後,取冷凍酥皮,將蘋果餡排在上面→只需排放在酥皮的一邊即可→另一邊對折
  • 4將酥皮對折,並將邊緣以叉子壓緊→在上方抹上一層蛋液
  • 5家庭烤箱火侯:全部~溫度:170度~時間:13~15分鐘
  • 6烤好出爐~上方灑上糖粉
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小撇步

6個時間烘焙跟1-2個烘焙時間是不同喔~一定要注意

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2012/10/02 發表 1.8 萬 瀏覽

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等我烤箱修好了~~有機會也要來試試!!

5 年前
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等我烤箱修好了~~有機會也要來試試!!

5 年前
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請問:起酥皮烤起來很像玉米濃湯上面那層油油的皮ㄟ,是否有其他不油的皮可以替代??

5 年前
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請問:起酥皮烤起來很像玉米濃湯上面那層油油的皮ㄟ,是否有其他不油的皮可以替代??

5 年前
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其實也是可以自己換掉裡面的食材,例如:香蕉或是柚子醬、草莓...等。

5 年前