焗烤macaroni cheese

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今年我們家的烤肉不配吐司,改吃macaroni生菜沙拉.多的macaroni怎麼辦?來焗烤一個簡單又令大家著迷的macaroni cheese,Yum Yum^^

食材

macaroni 200克
烤pizza用cheese 適量
洋蔥 半個
cream 150-200ml
黑胡椒 適量
  • 1燒大鍋水,煮熟macaroni瀝乾.洋蔥切大拇指指甲大小.
  • 2預熱烤箱180度C;起油鍋,小火,入二大匙油炒洋蔥至略透明,入煮熟的macaroni拌開,入一小部份cheese(約一手掌大小,可視自己喜好程度加減),加黑胡椒炒勻,入cream拌勻(全程小火).
  • 3盛入焗烤磁盤,上頭鋪滿cheese.入烤箱烤約15分鐘或至表面金黃即可.
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小撇步

1.煮麵水要加入塩及一點點油;各廠牌麵煮熟時間各有不同,煮的時間應參照包裝,快好時一定要試吃.
2.有煮白醬功力的人,可以自己炒白醬來替cream,趕時間或不方便煮白醬則用cream一樣美味.
3.焗烤時間易因烤箱不同而有不同;家中若是小烤箱,烤箱預熱,開上火,入烤箱後要看著烤至自己喜歡的程度.
4.亦可拌入用叉子弄碎的鮪魚罐,營養更加分哦!

2012/09/30 發表 1.2 萬 瀏覽

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