金黃軟嫩起司歐姆蛋 喔嗨唷~早餐吃什麼?來份自家製的起司歐姆蛋吧!搭配烤得熱騰騰又香酥可口的麵包和奶油, 一口蛋一口麵包真的好好吃!切開歐姆蛋的時候, 蛋液流出的樣子讓人欲罷...

金黃軟嫩起司歐姆蛋


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喔嗨唷~早餐吃什麼?來份自家製的起司歐姆蛋吧!搭配烤得熱騰騰又香酥可口的麵包和奶油, 一口蛋一口麵包真的好好吃!切開歐姆蛋的時候, 蛋液流出的樣子讓人欲罷不能, 再搭配一杯手沖咖啡和新鮮水果, 這樣的組合最適合慵懶的早晨了!起司歐姆蛋早午餐, 犒賞自己的好選擇。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
兩顆
50克
1/2小匙
30克
兩大匙
  • 1
    首先,把雞蛋均勻打散,加入鮮奶油跟鹽巴,攪拌均勻。用鮮奶油能讓歐姆蛋吃起來更滑嫩。
  • 2
    加熱平底鍋,鍋子熱了後,把奶油放入,轉小火,讓鍋子傾斜一邊,倒入蛋液,用木鏟不斷的畫圈攪拌,放入起司絲,直到表面煎至金黃色和起司融化後,對折後放到盤子上。根據個人口味再做調味(比如說加點黑胡椒之類的)
小撇步

*我覺得用牛奶的口感有點太稀,加了牛奶的蛋液比較適合法式吐司。
*我也曾經在歐姆蛋上加過菇菇醬汁,就是把洋蔥先炒香,然後再把蘑菇放入一起拌炒,倒入一些鮮奶油,用一點鹽巴和黑胡椒調味。倒在煎好的歐姆蛋上,吃起來超幸福。

2019/02/11 發表 3,889 瀏覽
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